『金正』 進化した館林の手打ちラーメン!!

『たてラガイドブック』が完成お披露目会を経て、3月16日より配布が開始されました。

好評をいただいているそうで、たてラプロジェクト関係者一同胸をなでおろしております。

さて、館林くらしでは館林を中心としたラーメン店を紹介してきましたが、たてラ参加点で唯一取り上げていないお店がありました。今回の「らーめんのまち館林」はそのお店『金正』を取り上げます。

今まで『金正』を取り上げなかったのは、特に理由があったわけではなく、掲載したつもりになっていたけど掲載していなかったという単なるうっかりです(苦笑)。

金正

ジョイハウスのある緑町交差点を東北自動車道館林IC方面に進みます。左手にファミレスのココスのある交差点を右折し、信号機のない交差点を2つ通過した左手に『金正』があります。

店内はカウンター席、テーブル席、座敷席があります。夜8時過ぎに行きましたが、かなり混み合っていました。

メニューです。味の系統は醤油、塩、味噌、タンメン(塩と別にタンメンがあります)、それにそれぞれ辛口があります(塩を除く)。サイドメニューもいろいろありますね。ランチメニューはランチと名前が付いていますがいつでもOKです。お好みのラーメンに+310円でランチセットにできます。

たてラガイドブックで掲載されているお店イチオシメニューの「しょうゆ生姜ラーメン」と「半餃子」にしました。

しょうゆ生姜ラーメンです。生姜はおろしですね。スープがやや濁ったかんじで、甘みがあります。

金正の特徴はこの独特に進化した手打ち麺ですね。平たい透けるような麺ですが、これが歯切れが抜群にいいです。パツパツザクザクいけます。こんな手打ち麺もあるんですよね。

チャーシューはしっとりホロホロ。チャーシューメンにすればよかったかなあ。

半餃子です。わりと大きめですね。一人なら3個で十分です。見るからにパリッとしています。

香ばしく、しっかり味付けしてあるので、醤油はつけないでもおいしいです。

ごちそうさまでした。

今回、思ったのは手打ちラーメンといってもいろんな種類の麺があって、それぞれ強い個性を放っています。手打ち麺ひとつとっても画一的でないところがまた館林のラーメンらしいところですね。

最近は手打ちラーメンブームらしいので、手打ち麺を食べ比べてみたい方はぜひ館林の手打ちラーメン店めぐりをしてみてください。たくさんの発見があると思います。