たてラのお店『らーめん民ちゃん』が自家製麺を始めたそうなので、行ってきました。
らーめん民ちゃんの自家製麺
さっそくいただきます。麺を味わうのにはなるべくシンプルなメニューがいいかなあということで「昔ながらの醤油ラーメン」で自家製麺をいただきます。これが今までの麺と全然違ってビックリ!!
見た目は以前の麺とそんなに変わらないような気がしますが、コシも味も全然違いますね!
お店の方によると、自家製麺に取り組み始めた時に、以前の麺と自家製麺と選べるようにして、どちらがおいしいかアンケートを取ったそうです。すると自家製麺のほうが美味しいという回答が実に98%!!
自家製麺の評判がいいということで、お店では自家製麺に全面移行する予定だそうです。まずは、今週末2019年9月28日と29日は全メニュー自家製麺での提供となります。その後も自家製麺での提供になりますが、万一麺切れの時には従来の麺での提供になるとのことです。(ただし9月30日〜10月2日は棚卸しのためお休みなのでご注意)
なお、お店でラーメンを注文して店員さんに「館林くらしを見た」と言うと餃子3個をサービス!!
なので、この機会に民ちゃんの自家製麺を体験してみてはいかがでしょうか?なお、餃子3個サービスは2019年10月31日までの期間限定サービスです。（1グループ最大9個まで。店舗でラーメンを注文した方に限ります。イベント出店などは除く)
せっかくなので、茹でる前の麺を見せてもらいました。これを茹で上げるともちもち歯切れのいい面になります。
こちらが導入した製麺機「若大将」。うどんも作れるそうです。
民から
民ちゃん他にもいろいろ始めています。から揚げの提供を始めたところ、とても好調だそうです。そういえば、今年7月にリニューアルオープンした『完熟味噌らぁめん かなで商店』もから揚げメニューがありますね。ラーメン店のから揚げはブームなんでしょうか?😁
イベント出店予定
最後に、10月にいくつかイベント出店を予定しているそうなので、まとめておきます。
- 10月14日(月祝) 10:00-14:00
国際交流まつり(市役所北側駐車場) - 10月19日(土) 17:00-20:00
HALLOWEEN NIGHT 2019 IN TATEBAYASHI(ミタクラブ駐車場) - 10月26・27(土日) 9:00-15:00(イベントは17:00まで)
ガス展(館林ガス)
いずれのイベントでも自家製麺での提供になります。
※イベント出店での餃子サービスはありません